Capita anche a voi di non terminare mai la scatola dei muesli o dei cereali, ebbene si a me sempre per questo ho deciso di provare una nuova ricetta ed inserirvi i muesli.
Ho pensato di fare dei muffin e nell’ impasto mettere i muesli a mia scelta. Dei Muesli, insieme di cereali e frutta secca, solitamente io utilizzi quelli dove all’interno c’è anche il cioccolato, ne esistono diverse marche a voi la scelta in base ai vostri gusti.
Ingredienti:
280 gr di farina
125 gr di burro
150 gr di muesli
80 gr di burro
1 uovo
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di lievito per dolci
2,5 dl di latte.
Mandorle a scaglie
Procedimento:
Fate sciogliere il burro a bagnomaria, in una ciotola unite la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato, mescolate , unite il burro l’uovo e il latte e formate una crema. Infine unite il muesli , amalgamate bene e dividete l’ impasto negli stampini da muffin, cospargeteli con le scagli di mandorle, a me vengono circa 12 .
Infornate per 25 minuti a 180 gradi. Una volta cotti, li potete spolverare o con lo zucchero a velo o il cacao.
Ottimi per la colazione ma adatti anche per l’ora del tea
Provate e fatemi sapere .
