Martedì, 22 Settembre 2020 12:51

Come fare i Muffin con Muesli croccante e cioccolato

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Muffin croccanti Muffin croccanti MagicMoon

Capita anche a voi di non terminare mai la scatola dei muesli o dei cereali, ebbene si a me sempre per questo ho deciso di provare una nuova ricetta ed inserirvi i muesli.

 

Ho pensato di fare dei muffin e  nell’ impasto mettere i muesli a mia scelta. Dei Muesli, insieme di cereali e frutta secca, solitamente io utilizzi quelli dove all’interno c’è anche il cioccolato, ne esistono diverse marche a voi la scelta in base ai vostri gusti.

Ingredienti:

280 gr  di farina

125 gr di burro

150 gr di muesli

80 gr di burro

1 uovo

Mezzo cucchiaino di bicarbonato

1 bustina di lievito per dolci

2,5 dl di latte.

Mandorle a scaglie

Procedimento:

Fate sciogliere il burro a bagnomaria,  in una ciotola unite la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato, mescolate , unite il burro l’uovo e il latte e formate una crema. Infine  unite il muesli , amalgamate bene e dividete l’ impasto negli stampini da muffin, cospargeteli con le scagli di mandorle, a me vengono circa 12 .

Muffin croccante

Infornate per 25 minuti a 180 gradi. Una volta cotti, li potete spolverare o con lo zucchero a velo o il cacao.

Ottimi per la colazione ma adatti anche per l’ora del tea

Provate e fatemi sapere .

Letto 318 volte Ultima modifica il Martedì, 22 Settembre 2020 13:33

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