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In questo periodo di Primavera che ancora pigra si manifesta, tra un giorno di pioggerella e uno di sole, io mi sono dedicata a trovare la ricetta perfetta per un nuovo dolce. 

Ho preso  gusto a fare i pancake, e  così ho iniziato a sperimentare delle  varianti, rimescolando gli ingredienti aggiungendone e togliendone altri, infondo la cucina è come un laboratorio chimico dove si eseguono esperimenti per ottenere la pozione magica perfetta.

Questa ricetta, originale, per la colazione lascerà tutti sorpresi. Scopriamo insieme il perché e come realizzarla insieme in pochissimi passaggi. Non so per quale strano motivo, per me i pancakes sono sempre stati considerati la colazione da fare le domeniche mattina, con la famiglia tutta al tavolo seduti comodi e senza fretta.

Una delle cose che mi piace fare è   recarmi ai caffè , preferiscoi andare in quelli posizionati nella zona del centro ma un po’ nascosti nelle stradine, nelle ore insolite dove trovi tutti i tavolini vuoti e posso scegliere il tavolino che più mi fa simpatia, sedermi ed attendere che ogni sedia dei tavolini attorno venga occupata, scrutando il comportamento dei vari avventori.